Тунтэрма

даний кулінарний рецепт розрахований на 6-8 порції. Це їжа з татарської кухні має величезну популярність не тільки у татарського народу, але і в народах країн колишнього СНД. У кожній країні напевно є що-небудь подібне. Тунтерму готуємо наступним чином: в глибоку посудину розбиваємо яйця і збиваємо їх до однорідної маси міксером або віником. Потім додаємо тепле молоко, сіль щіпку, і вершкове масло (обов'язково треба розтопити). Все ретельно перемішуємо міксером. Після цього ми висипаємо манну крупу або посіяне борошно і знову ретельно перемішуємо щоб не було грудочок. Маса повинна мати консистенцію густої сметани. Потім нашу масу переливаємо в сковорідку, змащену жиром, і ставимо на вогонь. Духовку розігріваємо до 180 градусів і як тільки наша маса загусне, потрібно поставити його в духову шафу на 5 хвилин. Готову тунтерму змащуємо зверху жиром і подаємо на стіл, попередньо розрізавши на невеликі ромбики. Тунтерма-це простий і ситний татарський омлет, який ідеально підходить для сніданку. Подаємо це блюдо посипавши зеленню на сніданок з чаєм.