святковий торт зі згущеним молоком

дуже красивий і смачний тортик для особливо урочистих випадків!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Згущене молоко

Цукор

0.5

Яйця

Маргарин

100

Борошно

Картопляний крохмаль

Сода харчова

Сіль

0.2

Оцет

0.2

Сметана

500

Харчовий барвник (Помаранчевий)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 5 г

жири 27 % 15 г

вуглеводи 64 % 35 г

290 ккал

ГІ: 26 / 0 / 74

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Продукти
Крок 2:
Для початку я відокремила білки від жовтків
Крок 3:
Збиваю в піну і потроху вводжу цукор і збиваю
Крок 4:
Додаю згущене молоко (не всю)
Крок 5:
Додаю борошно і збиваю
Крок 6:
Туди ж соду, погашену оцтом
Крок 7:
Туди ж крохмаль
Крок 8:
Збити
Крок 9:
Попередньо розтопити і остудити маргарин
Крок 10:
І теж в тісто
Крок 11:
Разом з жовтками
Крок 12:
Випікаємо два коржі
Крок 13:
Для крему сметану збити з цукром
Крок 14:
Додати згущене молоко
Крок 15:
Трохи крему відокремити і збити з барвником (у мене рожевий - так дочка захотіла)
Крок 16:
Наші готові коржі
Крок 17:
Змащуємо гарненько кремом
Крок 18:
І малюємо
Крок 19:
На що фантазії вистачить
Крок 20:
Тортик дуже смачний
Крок 21:
Ось такий у нас вийшов тортик

для приготування святкового торта за моїм особистим кулінарним рецептом я спочатку відокремлюю білки від жовтків. Потім збиваю білки міксером до утворення густої піни. Висипаю в піну цукор, і збиваю. Можна використовувати віночок, просто час піде довше. Потім в суміш додаю згущене молоко, і все ретельно перемішую. Додаю борошно, соду гашену оцтом і крохмаль. Можна гасити соду і соком лимона. Перед початком готування я кладу маргарин в сотейник або сковорідку і розтоплюю його і до того моменту, коли я всипаю борошно, маргарин розтопитися і охолодитися. Поступово вливаю маргарин в тісто, додаю жовтки і ретельно перемішую.

Перед випіканням тісто ділю на дві порції, відповідно виходить два коржа. Тісто випікаю в формочці змащеній маслом при температурі не менше 200 градусів. Готові коржі залишаю остигати. Для крему: збиваю сметану (треба брати густу сметанку) і додаю цукор 0,5 склянки. Збиваю хвилини 3 і виливаю залишився згущене молоко. Одну п'яту частину крему перемішую з соком однієї червоної моркви або барвником, це нам треба для оформлення. Спочатку обмазую корж кремом, зверху кладу наступний корж і повторюю процедуру, тут треба бути акуратніше, щоб тортик вийшов красивим. Зверху тортик можна прикрасити морквяним кремом на свій смак. Святковий торт готовий!Раджу спробувати цю відмінну їжу, не пошкодуєте.