БІГ бургер з курячим фаршем

Бігбургер своїми руками? Не проблема з цим рецептиком!
МаксічкаAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 31 % 11 г
жири 17 % 6 г
вуглеводи 51 % 18 г
165 ккал
ГІ: 11 / 0 / 89

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

можна не приймати чужий спосіб життя, можна його сліпо копіювати, а можна трохи видозмінювати, підганяти під себе. Племінник хвалився фотографіями зі студентської вечірки. Хто про що, а вошивий про лазню, тобто про їжу: дивлюся, що у них на столі, Чи не голодує хлопчик. На великих тарілках – БІГ бургери. Купували? Та ні, дівчата самі зробили. Через тиждень отримую рецепт БІГ бургерів з курячим фаршем. Тільки дівчатка використовували готові булочки, а я вирішила спекти їх сама.
з продуктів замішуємо дріжджове тісто: дріжджі окремо розводимо водою нагрітою до 30 градусів. Додаємо решту продуктів і вимішуємо до однорідної пружної маси. Гарне тісто не липне до рук тісто має піднятися в теплому місці, прикрийте його серветкою.
з тіста має вийти 10 булок. Розділіть і надайте форму булочки. На деку, змащеному маслом, булки повинні ще раз піднятися. Ви змащуєте кожну збитим яйцем і залишаєте на 15 хвилин. Увімкніть духовку, прогрійте її до 220 градусів і випікайте вироби хвилин 20.
для котлет в бургер у нас вже є курячий фарш з усіма добавками. Формуємо котлети і обсмажуємо на олії. У глибокій тарілці замаринуйте цибулю. Його потрібно порізати кільцями і залити оцтом.
маринований огірок ріжемо тонкими пластинками.
готові булки розрізаємо вздовж і робимо бутерброд: булка, кетчуп, гірчиця, цибуля, шматочок огірка, котлета, пластинка сиру (хохланд – кращий варіант) і зверху – булка.
ось і все. Можете спробувати приготувати вдома. Нічого складного.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал / 100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал / 100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир " аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Дріжджі пресовані - 109   ккал/100г
  • Гірчиця їдальня - 417   ккал/100г
  • Гірчиця - 417   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325   ккал/100г
  • Мариновані огірки - 16   ккал/100г
  • Кетчуп - 93   ккал/100г
  • Курячий фарш - 143   ккал/100г

Схожі рецепти