жульєн з куркою

Гостям сподобається! Шалено смачно, дуже просто і до того ж швидко! Такий жульєн з куркою від інших відрізняється трохи меншою кількістю калорій, оскільки за основу заливки для нього взяті не молоко або вершки, а бульйон. Кулінарний рецепт цієї страви був роздобутий мною у подруги, коли та експериментувала з французькою кухнею. Вона пробувала готувати його і з» натуральним " бульйоном, і з бульйонними кубиками. В принципі, особисто мені більше сподобався результат з кубиками, але ви вибирайте самі.

Мілада

автор рецепта

0390

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе (біле м'ясо)

400

Бульйон (курячий)

Пшеничне борошно

Сметана

Вершкове масло

Твердий сир (натертий)

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 63 % 15 г

жири 29 % 7 г

вуглеводи 8 % 2 г

133 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

нарізаємо дрібно куряче філе і обсмажуємо їх на сковороді у вершковому маслі. Окремо підсмажуємо борошно, але не даємо їй змінити колір, нехай просто підсушиться. Кладемо вершкового масла, перемішуємо і смажимо хвилинку-другу. Сюди ж вливаємо теплий курячий бульйон або втручаємося розведений бульйонний кубик. І даємо нашому соусу закипіти. Знімаємо з вогню і тут же змішуємо зі сметаною (можна взяти більше). Кладемо курку в горщики, заливаємо гарячим соусом, посипаємо тертим сиром і запікаємо в духовій шафі. Їжа готова, Ласкаво просимо до столу!