запечений карась

Карась-царська риба, запечіть його, щоб отримати ніжне м'ясо!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Карась (або 1.5)

Вершкове масло (або 60)

Сало (або 200)

150

Петрушка (3 гілочки)

Картопля (або 1.2)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 9 г

жири 32 % 8 г

вуглеводи 32 % 8 г

143 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:

якщо в ваш холодильник ненароком заплив карась, то не ламайте голову над тим, яку їжу з нього приготувати. Карась, як і будь-яка інша риба готується швидко, але багато хто не може їсти смажену рибу через жирності або за медичними показаннями. А ось запекти рибу можна різними способами. У цьому кулінарному рецепті карася пропонують запікати в кулінарній фользі. Теж непоганий спосіб. Звичайно, при такому запіканні не утворюється хрустка скоринка, зате риба виходить ніжною, і, в той же час, не вареної.
рибу потрошимо і очищаємо від луски. Потім дуже добре промиваємо і осушуємо паперовими рушниками. Змащуємо деко або сковороду рослинним маслом, і викладаємо підготовлену рибу.Солимо, перчимо і посипаємо будь-якими спеціями за бажанням. Зверху тушки посипаємо дрібно нарізаними шматочками сала. Прикриваємо форму фольгою. Для того, щоб риба не висохла в процесі приготування, кожні десять хвилин поливаємо її соусом, що утворюється при запіканні. Запікаємо карася 35-40 хвилин. Поки він готується, відварюємо картоплю. Перемішуємо його з вершковим маслом і пересипаємо дрібно нарізаною зеленню петрушки.