Пиріг Троянда

цей пиріг стане відмінним приводом, щоб покликати близьких друзів. Цей рецепт я запозичила з одного сайту. Від себе додала корицю.

♚Larisynshik

автор рецепта

0410

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

350

Вершкове масло

160

Цукор

150

Яйця

Дріжджі (сухі)

Молоко

100

Кориця

Лимонна цедра

1 шт.

для змащування:

Вершкове масло

100

Цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 31 % 22 г

вуглеводи 61 % 44 г

388 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:

поки готуємо тісто, можна включити духовку і прогріти її до 180-ти градусів.

у теплому молоці розводимо дріжджі і додаємо борошна (максимум ста грамів). Перемішуємо обережно і тримаємо в теплі півгодини.

потім замішуємо тісто з опари, яєць, борошна, цукру (50 гр), лимонної цедри. Даємо постояти 2 години.

розгортаємо тісто товщиною в один сантиметр.

вершкове масло (розм'якшене) 150 грамів ріжемо на шматочки, перетираємо з цукром, що залишився і корицею.

змащуємо пласт тесту отриманою сумішшю і скачуємо його в рулет. Після рулет нарізаємо на вісім або дев'ять шматків.

викладаємо рулети в змащену маслом форму, щоб ті один одного торкалися. І печемо близько 45-ти хвилин в духовці.

коли пиріг Роза буде готовий, змащуємо його зверху вершковим маслом, змішаним з цукром.