листковий пиріг з чорницею, бананами і мигдалем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти для начинки.

2. Крок 2:

   

   Банан очищаємо і нарізаємо на невеликі шматочки.

3. Крок 3:

   

   Банан, чорницю, мигдаль, ваніль і цукрову пудру змішуємо.

4. Крок 4:

   

   Яйця поділяємо на жовтки і білки. 2 білка збиваємо в піну. У кілька прийомів вводимо збиті білки в начинку.

5. Крок 5:

   

   Добре перемішуємо. Я не втрималася і ще додала трохи цедри апельсина.

6. Крок 6:

   

   Половину тіста розгортаємо товщиною 3-4 мм.викладаємо на дно форми.

7. Крок 7:

   

   Викладаємо начинку.

9. Крок 8:

   

   Краї форми змащуємо жовтком.

10. Крок 9:

    

    Другу частину тесту розгортаємо і накриваємо начинку. По краях форми проходимся качалкою.

11. Крок 10:

    

    Видаляємо надлишки тесту з країв.

12. Крок 11:

    

    На поверхні пирога гострим ножем робимо насічки (тісто не прорізаємо на крізь). Так наш пиріг зверху не буде сильно деформуватися.

13. Крок 12:

    

    Випікаємо в розігрітій до 190 з духовці близько 30-35 хвилин до золотистої скоринки.

14. Крок 13:

    

    Готовий пиріг дістаємо з форми, посипаємо цукровою пудрою.

15. Крок 14:

    

    Подавати краще теплим з кулькою морозива або вершками, але і без всього буде дуже смачно. Смачного!