Вірменський Назук-печиво

спробуй розсипчастий Назук з горіховою начинкою – захочеш добавки! Назук-випічка вірменської кухні. Назук може бути солодким і солоним, з маслянисто-борошняною начинкою. Я приготувала солодкий Назук з горіховою начинкою. Приготувати легко, багато часу не буде потрібно, а виходить смачне, розсипчасте, хрустке, в міру солодке печиво.

Віра faith

автор рецепта

0464

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло

150

Борошно

220

Сметана

100

Сухі дріжджі

для начинки:

Волоські горіхи

100

Борошно

100

Цукор

100

Вершкове масло

Ванільний цукор

0.5

додатково:

Яйця (для змащування печива перед випічкою)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 7 г

жири 42 % 31 г

вуглеводи 49 % 36 г

448 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти для тіста.
Крок 2:
Готуємо тісто. Змішуємо борошно, сухі дріжджі, розм'якшене вершкове масло, сметану.
Крок 3:
Замішуємо пластичне тісто, яке буде злегка липнути до рук, при необхідності додайте борошна.
Крок 4:
Готове тісто кладемо в целофановий пакет і відправляємо в холодильник хвилин на 30.
Крок 5:
Інгредієнти для начинки.
Крок 6:
Підсмажуємо волоські горіхи і подрібнюємо їх.
Крок 7:
Перетираємо борошно з вершковим маслом і цукром/
Крок 8:
Додаємо волоські горіхи.
Крок 9:
Беремо з холодильника тісто, ділимо на 2 частини, щоб було зручно розгортати. Пріпиляем стіл борошном, розгортаємо тісто в тонкий пласт.
Крок 10:
Розподіляємо половину начинки по всьому пласту тіста.
Крок 11:
Скачуємо тісто в рулет.
Крок 12:
Нарізаємо рулет ножем на шматочки приблизно 4 см в ширину. Збовтуємо яйце і змащуємо верх печива Назук, можна ще присипати верх цукром.
Крок 13:
Деко змащуємо маслом і викладаємо Назук. Те ж саме повторюємо з другою частиною тесту і залишилася начинкою. У мене вийшло 20 штук. Випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин.
Крок 14:
Вірменський Назук готовий, залишаємо остигати, і подаємо до чаю. Смачного!