пиріг з курячими ніжками і картоплею

смачне і просте блюдо. Один мінус - занадто швидко закінчується. Може хтось зараз і кине в мене помідор, що це звичайний курник, але я це блюдо знайшла на просторах Інтернету саме під такою назвою, і з такою назвою презентую його вам. До речі, в інеті є два варіанти Кубіті. Один, це блюдо грецької кухні, з куркою, власне Його ми і готуємо нижче. А друге, це блюдо татарської кухні з м'ясом (його я ще не пробувала). І де правда походження, залишається тільки здогадуватися. Отже, наш Кубіте, це по суті Російський курник, тільки в листковому тісті. Приготувавши раз для своїх улюблених чоловіків, я тепер насилу вводжу в раціон інші страви. Жартую звичайно, але на питання, що приготувати, вони завжди просять тепер цей пиріг. До речі і гостей їм неодноразово пригощала, відлітав на ура. А головне все просто & 039;

Lelu

автор рецепта

0458

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі ніжки (1 кг це з кістками)

Листкове тісто (бездріжджове)

500

Картопля (середніх розмірів)

Цибуля ріпчаста

Вершкове масло

150

Яйця (жовток, для змазування.)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 8 г

жири 38 % 13 г

вуглеводи 38 % 13 г

196 ккал

ГІ: 54 / 46 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Отже, підготували всі інгредієнти. У моєму випадку не курячі ніжки, а гомілку. В оригінальному рецепті м'ясо закладається прям з кістками, я пробувала робити і так, але все ж набагато приємніше їсти готову страву без кісток. Тому я ЗНЯЛА шкіру, і відокремила м'ясо від кісток.
Крок 2:
Далі 2 пласта тесту, я вимісити в єдину масу.
Крок 3:
І розділила на шматочки побільше і поменше.
Крок 4:
Розкотила шматочок, який побільше, деко застелила папером і змастила олією. Переклала тісто, закріпивши борту.
Крок 5:
Далі ріжемо тонкими кружечками картоплю, зверху солимо.
Крок 6:
Викладаємо курочку, солимо, перчимо.
Крок 7:
Зверху цибулю, можна півкільцями, можна кубиками, кому як подобається. І зверху всієї нашої краси викладаємо великими шматками вершкового масла. Масло вибирайте хорошої якості і не шкодуйте його, воно дає соковитість нашому блюду.
Крок 8:
Ну і на завершення, розгортаємо залишився маленький шматочок тесту, накладаємо його зверху, закріплюємо борту. Прикрашаємо як подобається. Я невеликий майстер прикрас, тому як вийшло, так вийшло. Вирізала ялинку на честь наступаючого свята. І змащуємо збитим яєчним жовтком. Випікаємо при 180 градусів близько години, дивіться по своїй духовці. Має красиво все зарум'янитися.
Крок 9:
Bon Appetit!