Сухарики з чорного житнього хліба з сіллю

буханець розрізаємо навпіл і зрізаємо все кірки. Половинку ще раз розрізаємо навпіл. Кожну четвертинку нарізаємо на 10-11 скибочок.
кожен шматочок на 8-9 шматочків. Розкладаємо майбутні сухарики на деко, додаємо приправи, солимо.

включаємо духовку і розігріваємо її до максимуму. Деко з сухариками ставимо в духовку і налаштовуємо регулятор на мінімум (60 градусів). Дверку залишаємо прочиненими. Це створить в духовці необхідну атмосферу. У хлібі багато вологи і при сушінні вона повинна виходити.

через 2 години дістаємо деко з духовки. Почекаємо поки вони трохи охолонуть. Смачного!