Біла піца з італійською сумішшю трав

для початку приготуємо тісто:

1. Змішуємо в мисці або чаші комбайна два види борошна, цукор, сіль і дріжджі.
2. Потім додаємо воду частинами і замішуємо густе тісто.
3. Даємо тісту відпочити хвилин десять.
4. Потім додаємо рослинне масло і вимішуємо тісто протягом хвилини.
5. Змащуємо чисту миску маслом, викладаємо в неї тісто і залишаємо під кришкою в холодильнику на 1-3 дні, після чого тісто буде готове.

коли тісто приготується, робимо начинку і випікаємо піцу:

6. Духовку ставимо на розігрів до 230 градусів.
7. Тісто розгортаємо руками в млинець діаметром 30 см.
8. Оливкова олія змішуємо з розчавленим часником і покриваємо цією сумішшю піцу зверху, на 2 см залишаючи сухим тісто по краю млинця.
9. По всій площі піци розподіляємо рівномірно сир моцарелла, приправляємо італійської сумішшю трав, при необхідності - сіллю.
10. Випікаємо в духовці 12-15 хвилин (поки сир не почав кипіти, а піца не підрум'янилася по краю).
11. Даємо піці злегка охолонути перед подачею хвилин 5-10.

смачного!