склад / інгредієнти
спосіб приготування
щоб приготувати цю страву, необхідно:
1. Свіжі овочі почистити, заморожені - викласти з пакета в миску. Якщо необхідно, почистити рибу від нутрощів і видалити голови, плавники, хвости.
2. Цибулю нарубати кубиками, моркву натерти.
3. Цибулю і моркву пасерувати хвилин п'ять на середньому вогні в рослинному маслі. Сковороду беріть відповідного обсягу і таку, в якій потім можна буде запекти рибу в духовці. Обсяг потрібен такий, щоб овочева подушка покривала все дно, а риба при цьому вмістилася майже по всій площі подушки і не піднялася над краєм сковороди.
4. Потім викласти в сковороду заморожені овочі, слив з них відтанула воду.
5. Готувати хвилину до повного розморожування овочів.
6. Додати половину солі і перець, готувати ще 30-60 секунд помірно-сильному вогні.
7. Вогонь зменшити до мінімуму і тушкувати вміст сковороди під кришкою 3-5 хвилин.
8. Потім в разі потреби додати воду і тушкувати до бажаної готовності овочів.
9. Майонез змішати зі спеціями, сіллю і натерти добре цією сумішшю рибу зовні і всередині.
10. Якщо не знайшлося потрібної сковороди, необхідно перекласти овочі в підходящу форму для запікання.
11. Поверх овочів натерти шар сиру і викласти рибу.
12. Закрити все фольгою і випікати при 180 градусах 15 хвилин.
13. Потім знизити температуру до 150 градусів і випікати ще 20 хвилин.
рибу можна подавати до столу прямо з духовки в формі для запікання або ж розкласти по тарілках.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал / 100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал / 100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал / 100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Лімонелла - 79 ккал / 100г
- Мексиканська суміш заморожена - 72 ккал/100г
