Булочки з горіхами з дріжджового тіста

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Молоко злегка підігріваємо, ділимо на дві частини. В одній половині розводимо дріжджі і 1 ст.л. цукру.

3. Крок 3:

   

   В іншому молоці розчиняємо вершкове масло, 1 ст.л. цукру, вбиваємо яйце.

4. Крок 4:

   

   Борошно з сіллю просіваємо в миску.

5. Крок 5:

   

   Робимо в борошні поглиблення, вливаємо молоко з яйцем, злегка перемішуємо. Вливаємо молоко з дріжджами.

6. Крок 6:

   

   Вимішуємо тісто. Воно м'яке, липнущее. Накриваємо чашу з тестом і залишаємо в теплі для підйому приблизно на 2 години.

7. Крок 7:

   

   Для начинки рубані горіхи перемішати з цукром.

9. Крок 8:

   

   Ось так наше тісто піднялося. Обсяг збільшився в 2-2, 5 рази.

10. Крок 9:

    

    Акуратно викладаємо тісто на присипаний борошном стіл і розгортаємо в прямокутник. У мене вийшло 2 таких прямокутних пласта.

11. Крок 10:

    

    Кожен пласт ділимо ще на 4 частини. Кожну частину змащуємо розтопленим (не гарячим) маслом.

12. Крок 11:

    

    Посипаємо горіховою начинкою.

13. Крок 12:

    

    І скачує нещільно в рулетики. Зверху змащуємо збитим яйцем і посипаємо горіхами з цукром. Даємо расстояться 30 хвилин.

14. Крок 13:

    

    Випікаємо булочки при 180 град. 20-25 хвилин до рум'яного кольору.

15. Крок 14:

    

    Випічці даємо охолонути. І можна пити чай! Смачного!