тістечка з бісквітного тіста

1. Бісквітне тісто виливаємо на деко з високим бортом, відправляємо в духовку розігріту до 200 градусів, випікаємо протягом 15-20 хвилин. З готового бісквіта вирізаємо кружечки за допомогою спеціального кільця або звичайного склянки.

2. Збиваємо охолоджені вершки за допомогою міксера на найнижчій швидкості, коли маса почне густіти насипаємо цукор і збиваємо крем поки він не стане щільним. Желатин насипаємо в чашку, наливаємо трохи холодної води, залишаємо набухати, після чого розпускаємо желатин в мікрохвильовці або на водяній бані і наливаємо в збиті вершки, збиваємо міксером. 

3. Додаємо в крем подрібнений фундук і арахіс, перемішати. Змащуємо кремом бісквітні кружечки і укладаємо їх один на одного, також змащуємо тістечка зовні. Боки обсипаємо бісквітної крихтою, а поверхня прикрашаємо кремом використовуючи кондитерський мішок і насадку "Зірочка". За бажанням можна прикрасити кондитерської посипкою або квіточками.

Пригощайтеся!