склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Молоко з'єднати з цукром і прогріти до його розчинення. Охолодити.
2. Борошно, какао і розпушувач просіяти і всипати в молоко. Перемішавши.
3. Шоколад натерти на дрібній тертці, додати в тісто разом з тертою апельсиновою цедрою, перемішати.
4. Влити апельсиновий сік і швидко перемішати тісто до однорідності.
5. Швидко вилити тісто в змащену маслом форму і поставити в розігріту до 180С духовку на 45 хвилин.
6. Кекс остудити, посипати цукровою пудрою, прикрасити часточками апельсина і листочками м'яти.
мигдальне молоко (готується заздалегідь).
для мигдалевого молока ¾ склянки необсмаженого мигдалю залити водою і залишити на ніч. Вранці воду злити, обшпарити мигдаль окропом, залишити на 10 хвилин і очистити від шкірки. Ядра залити 250 мл холодної води, додати 3 ст.л. цукру. Подрібнити все блендером, процідити через марлю.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100г
- Цедра апельсинова - 97 ккал/100г
- Шоколад гіркий - 539 ккал/100г
- Сік апельсиновий - 36 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
