Рулет з халвою

у великій ємності з'єднуємо сметану, рослинне масло, ванільний екстракт, дрібку солі і цукрову пудру. Перемішуємо суміш інгредієнтів до однорідної консистенції.

просіваємо борошно разом з розпушувачем в окрему ємність, перемішуємо, після чого додаємо їх до решти інгредієнтів і замішуємо руками тісто. Воно повинно вийти м'яким, гладким і слухняним. Тепер загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник на півгодини.

час минув-витягаємо тісто з холодильника, розгортаємо і викладаємо на робочу поверхню. Її можна змастити невеликою кількістю рослинного масла або пріпиліть борошном,щоб тісто не прилипало. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 3-4 мм.можна приготувати не один великий рулет, а три маленьких. В цьому випадку тісто і начинку ділимо на три частини.

отже, тонким шаром поширюємо по поверхні пласта шоколад, розкладаємо шматочки халви. Звертаємо пласт в рулет і кладемо його на деко, застелене пекарської папером.

розігріваємо духовку до 170 градусів за Цельсієм. Коли вона розігріється, ставимо рулет запікатися на 35-40 хвилин - до золотистого кольору. Можливо, часу буде потрібно трохи більше або трохи менше. Якщо печуться маленькі рулети, час скорочуємо на 10 хвилин.

Готовому рулету даємо повністю охолонути, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу. Різати рулет обов'язково потрібно після повного охолодження, інакше шматочки не вийдуть рівними.

приємного чаювання!