печиво Кураб'є з джемом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для печива.

2. Крок 2:

   

   Вершкове масло збити міксером.

3. Крок 3:

   

   Всипати цукрову пудру. Збити ще раз.

4. Крок 4:

   

   Яйце розбити в миску і перемішати виделкою.

6. Крок 5:

   

   Влити половину яйця. Разом всипати борошно, перемішати міксером на низькій швидкості. Якщо вийшли хлібні крихти, перемішати тісто руками, щоб вийшов гладкий куля. Чи не виливайте залишки яйця, поки не спробували відсадити перше печиво. Якщо маса виявиться тугий, перекладіть тісто назад в миску для збивання і додайте ще трохи яйця.

7. Крок 6:

   

   Влити яйце, що залишилося і перемішати-тісто має вийти дуже м'яким і пластичним, інакше його буде неможливо відкидати з кондитерського мішка.

8. Крок 7:

   

   Перекласти тісто в кондитерський мішок, вибрати широку насадку зірочкою. Відсадити на деко печиво в шаховому порядку.Мокрим пальцем зробити невеликі поглиблення в серединці кожного печива.За допомогою чайної ложки акуратно викласти в них абрикосовий джем і відправити в попередньо нагріту до 220 °з духовку на 10 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Замість абрикосового джему/конфітюру можна взяти будь-який інший або навіть варення. Якщо консистенція здається вам рідкуватою, просто змішайте чайну ложку варення з ¼ ч.л. крохмалю.Смачного!