М'яке повітряне сирне печиво

відмінний і простий в приготуванні десерт до чаювання! Смачна домашня випічка до чаю! М'яке печиво з сиру на десерт дітям, таке не їли!
сибірячка готуєAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 9 г
жири 47 % 28 г
вуглеводи 38 % 23 г
363 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Готуємо дуже смачне м'яке сирне печиво на десерт до чаю.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Просіваємо борошно в глибоку миску, додаємо 1 чайн.л. розпушувача тіста, дрібку солі і перемішуємо. Потім в борошно додаємо 250 гр. вершкового масла і прямо в борошні дрібно розрізаємо його ножем.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Додаємо в миску 250 гр. сир.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Відокремлюємо жовтки від білків.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Додаємо в миску жовтки від двох яєць.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Добре перемішуємо тісто руками і збираємо його в колобок, який поклавши в пакет прибираємо на 1 годину в холодильник.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Розбиваємо в миску одне яйце, добре його збиваємо до однорідності і дістаємо тісто з холодильника.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Присипавши стіл невеликою кількістю борошна, розминаємо і розгортаємо тісто, потім змащуємо вийшла корж яйцем.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Ще раз змащуємо корж яйцем і склавши прибираємо в холодильник на 15 хвилин, поклавши в пакет.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Готуємо глазур для печива і розігріваємо в сотейнику 40 гр. вершкового масла.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Додаємо до масла 1 чайн. л. ванільного цукру, 3 ст.л. цукрової пудри і 1 ст. л. води.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Добре перемішуємо до однорідного стану.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Діставши тісто з холодильника, викладаємо на стіл і розгортаємо до коржі товщиною 2 см.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Включаємо духовку на 200 гр. і нарізаємо формочкою печиво.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    Викладаємо печиво на деко застелене пергаментом і змащуємо збитим яйцем, потім ставимо на 20 хвилин в розігріту духовку.

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Діставши печиво з духовки відразу змащуємо його глазур'ю.

  17. Крок 17:

    Шаг 17.

    Смачне м'яке сирне печиво викладаємо на тарілку і приступаємо до чаювання. Приємного всім апетиту!

Домашнє сирне печиво, яке тане в роті, випічка простіше простого з найдоступніших інгредієнтів!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал / 100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал / 100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал / 100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти