сирна запіканка з манкою і ваніліновим смаком

запіканка, яка вийде у вас завжди! Домашня, смачна сирна запіканка. Ніжна, повітряна, в міру солодка. А апельсинові цукати надають їй особливу родзинку!!! Шматочок такої смакоти забезпечує прекрасний сніданок і запорука гарного дня!!! Приєднуйтесь!

Солодке життя

автор рецепта

Творожная запеканка с манкой и ванилиновым вкусом

Дивись відео

0554

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир

500

Цукор

100

Вершкове масло

Сіль

за смаком

Ванілін

за смаком

Молоко

100

Вода

100

Манка

Яйця

100

Цукати

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 10 г

жири 26 % 9 г

вуглеводи 46 % 16 г

184 ккал

ГІ: 6 / 25 / 69

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти, які знадобляться: Сир, у мене 5% жирності, в пачках. Занадто жирний брати не раджу. Яйця загальною вагою 100 г.це 2 маленьких яйця. Молоко і вода кімнатної температури. Вершкове масло. Розм'якшувати. Манна крупа. Цукор можна регулювати самостійно. У мене не дуже солодка. Сіль, ванілін. Цукати-побажанню і наявності. Можна замінити на родзинки, курагу або цедру одного апельсина. Або зовсім нічого не класти.
Крок 2:
Воду, молоко, сіль, ванілін, манну крупу з'єдную і на середньому вогні при постійному помішуванні доводжу до кипіння. Додаю вершкове масло (ще в гарячу кашу) і добре перемішую. Чим-небудь накриваю тому каша тепла або гаряча краще об'єднається з сиром, і відставляю в сторону.
Крок 3:
Сир краще пробити занурювальним блендером або протерти через сито до пастоподібного стану. Це важливий крок, який вплине на структуру готової запіканки.
Крок 4:
Потім додаю цукор, яйця і добре перемішую. Потім манна каша. Якщо будуть грудочки, пробиваю блендером. Маса повинна бути однорідною, кремоподібної, чи що...
Крок 5:
І в самому кінці цукати. Перемішувати.
Крок 6:
Випікати буду ось в такій формі для кексу. Розмір 12 * 21. Відправляю в заздалегідь розігріту духовку до 160-170 градусів на 40-45 хвилин. Але краще орієнтуватися на свою духовку. Не піднімайте температуру високо т.к. запіканка сильно підніметься, а потім опаде і буде зморщена:) але на смакових якостях це ніяк не відіб'ється.
Крок 7:
Вона злегка зарум'яниться. Даю повністю охолонути. І тільки потім виймаю з форми...
Крок 8:
За бажанням можна прикрасити фруктами або ягодами... І ось така краса виходить! Ніжна, повітряна, ароматна. Добре тримає форму, а структура дуже приємна.
Крок 9:
А подавати можна з медом, варенням або свіжою сметаною. Апельсинові цукати не тільки забезпечують гарний зріз, але ще і оригінальний смак!
Крок 10:
Смачного! Гарного дня!