М'ясо з картоплею і гарбузом в горщику

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Пропоную вам познайомитися з рецептом, в якому я розповім, як запекти гарбуз в горщику з картоплею і м'ясом. Нам будуть потрібні продукти, зазначені в складі.

2. Крок 2:

   

   Беремо м'ясо. Мені подобається яловичина, але можна взяти свинину або телятину. М'ясо миємо, очищаємо від плівок і жилок і ріжемо на кубики. Після чого беремо сковорідку і розігріваємо на ній рослинне масло. Викладаємо м'ясо, робимо великий вогонь і, постійно заважаючи, обсмажуємо м'ясо з усіх боків до готовності. Після викладаємо його в миску і залишаємо на якийсь час.

3. Крок 3:

   

   Займемося овочами. Чистимо картоплю, потім моєму її і нарізаємо шматочками середньої величини.

4. Крок 4:

   

   Морквину чистимо і нарізаємо таким же шматочками, як і картоплю.

5. Крок 5:

   

   Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо не дуже дрібно. Обсмажуємо підготовлені овочі на тій же сковороді і на тому ж маслі, що смажили м'ясо. Потім поки перекладаємо їх в окрему ємність.

6. Крок 6:

   

   Після цього чистимо і нарізаємо на кубики гарбуз. Потім обсмажуємо її на олії до напівготовності.

8. Крок 7:

   

   Розставляємо горщики. На дно укладаємо м'ясо, солимо його і перчимо до смаку. Кладемо лавровий лист.

9. Крок 8:

   

   На м'ясо другим шаром викладаємо гарбуз і посипаємо її дрібно порізаною зеленню.

10. Крок 9:

    

    Третім шаром на гарбуз викладаємо інші овочі, все зверху присаливаем.

11. Крок 10:

    

    Наливаємо в горщики теплу воду - вона повинна повністю покривати овочі. Наверх ще кладемо пару зубчиків часнику. Накриваємо горщики кришками і ставимо їх в духовку, розігріту до 180-ти градусів, на 40 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Перед вимиканням духовки пробуємо блюдо на готовність, якщо все в порядку, то виймаємо горщики з духовки і даємо їм ще деякий час настоятися під закритими кришками. Подаємо страву в теплому вигляді. Приємного вам і вашим рідним апетиту!