Салат Анастасія з корейською морквою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат Анастасія з корейською морквою? Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Приготування салату почніть з яєчного млинчика. Борошно краще просійте через сито. Яйця потрібні великі добірні.

2. Крок 2:

   

   У мисці з'єднайте яйця, попередньо просіяне борошно, воду і сіль.

3. Крок 3:

   

   Все добре перемішайте, розбиваючи всі грудочки. Якщо грудочок уникнути не вдалося протріть суміш через сито.

4. Крок 4:

   

   У сковороді на невеликому вогні розігрійте рослинне масло. Вилийте яєчну суміш і обсмажте млинець під кришкою з двох сторін до готовності. Чим менше діаметр вашої сковороди, тим млинець буде товщі, а значить довше пропікатися. Краще готуйте на сковороді з великим діаметром.

5. Крок 5:

   

   Готовий млинець перекладіть на тарілку і охолодіть.

6. Крок 6:

   

   Потім наріжте соломкою.

7. Крок 7:

   

   Тепер підготуйте інгредієнти для основи салату. Морква по-корейський можете брати магазинну або приготувати самостійно. Куряче філе можете замінити на курячий стегенце, але врахуйте, що калорійність салату зміниться.

9. Крок 8:

   

   Куряче філе попереднє відваріть в підсоленій киплячій воді до готовності. Курку вийміть з бульйону, охолодіть і наріжте невеликими шматочками або розберіть руками на волокна.

10. Крок 9:

    

    Шинку наріжте соломкою. Шинку беріть ту, що Вам подобається за смаком. Шинку можете замінити на копчену свинячу шийку, окіст або карбонад.

11. Крок 10:

    

    Пекінську капусту тонко наріжте. Пекінську капусту можете замінити на савойську.

12. Крок 11:

    

    Волоські горіхи прожарити на сухій сковороді 2 хвилини і порубати ножем. При бажанні можете подрібнити горіхи в блендері.

13. Крок 12:

    

    У мисці з'єднайте куряче філе, шинку, пекінську капусту, корейську моркву і порізаний яєчний млинець.

14. Крок 13:

    

    Заправте салат майонезом і акуратно перемішайте.

15. Крок 14:

    

    Готовий салат перекладіть на блюдо і посипте подрібненими волоськими горіхами. Смачного!