Печиво з насінням льону та кунжутом

таке печиво – легкий десерт, який можна навіть тим, хто сидить на дієті. Поєднання різних насіння заповнює необхідність в мікроелементах і корисних речовинах для організму.

борошно просіваємо в глибоку миску і з'єднуємо з розпушувачем. Додаємо цукровий пісок, сіль, а після добре все розмішуємо виделкою. В окремій глибокій тарілці з'єднуємо рослинне масло з окропом. Вливаємо отриману рідину до борошна і замішуємо тісто. Спочатку необхідно розмішувати його виделкою, а коли стане важко, переходимо на ручну працю.

замішуємо до крутого стану - тісто має перестати липнути до рук (це займе 5-7 хвилин).

на силіконовому килимку або папері для випікання розгортаємо шматочок тесту в тонкий пласт. Товщина повинна становити всього 2-3 мм - печиво ще підніметься в процесі випікання. За допомогою кулінарної пензлика змащуємо поверхню збитим яйцем, що дозволить їй стати золотистою і блискучою.

у склянці з'єднуємо очищені соняшникове насіння, насіння льону, кунжуту. Густо посипаємо поверхню майбутнього печива сумішшю насіння. Прокатуємо зверху качалкою, це дозволить зернам добре прилипнути до тесту і не відвалюватися від готового печива.

звичайним ножем, круглим різаком для піци або фігурним ножем для нарізки печива розрізаємо розкачане тісто на квадрати або будь-які інші вибрані шматочки. Відправляємо деко з тестом в духовку, розігріту до 190 градусів на 15 хвилин. Готовність визначаємо" сухою шпажкою " і золотистою поверхнею. Дістаємо печиво з духовки і залишаємо остигати на деку. Відразу після випікання воно буде м'яким, але через 5-7 хвилин придбає необхідну твердість і легко відійде від паперу без ризику деформації і обсипання насіння з поверхні.

готове печиво може зберігатися тривалий час - воно не пересихає і не псується.

смачного!