закритий пиріг з м'ясом

спечи смачний і апетитний пиріг на вечерю! Дуже просто! Закритий пиріг з м'ясом буде хорошим доповненням до вечері або ж може стати основною стравою. Наприклад, якщо подати його з м'ясним бульйоном, який залишиться після відварювання м'яса. Особливо, якщо відварювати свинину разом з ароматними спеціями.

mariya

автор рецепта

0492

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Дріжджове тісто

400

Свинина (відварна)

600

Цибуля

120

Зелень

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

Яєчні жовтки

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 11 г

жири 38 % 16 г

вуглеводи 36 % 15 г

267 ккал

ГІ: 7 / 93 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 2 год

1. Чистимо і ріжемо кубиками цибулю.

2. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом, викладаємо в нього цибулю, обсмажуємо до красивого золотистого кольору.

3. Відварене м'ясо ріжемо великими шматочками, після чого подрібнюємо його за допомогою м'ясорубки разом з цибулею і зеленню.

4. Залишилося начинку посолити, додати за смаком перець.

5. Тісто ділимо на дві частини - одна повинна бути трохи більше (вона піде для основи). Отже, більшу частину розгортаємо і кладемо в форму, формуємо бортики.

6. Викладаємо на тісто начинку.

7. Розкачуємо другу частину тесту, накриваємо пиріг, защипуємо краю.

8. Даємо пирогу постояти хвилин 20 в теплому місці, після чого поверхню змащуємо жовтком.

9. Випікаємо пиріг в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин.

смачного!