Погача з сиром

цікава альтернатива традиційним пиріжків. Погача-Турецька випічка, шалено смачна, м'яка, із золотистою скоринкою. Начинкою для даної випічки служить твердий сир, вибрати можна будь-який на свій смак. Якщо в господарстві немає хлібопічки, тісто можна замісити вручну, виходить все просто відмінно.

Nusja

автор рецепта

0405

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Пшеничне борошно

600

Молоко

200

Курячі яйця

Рослинна олія

Сметана

Цукор

Сухі дріжджі

Сіль (щіпка)

за смаком

Вода

100

Сироп (будь-який, можна від варення)

Твердий сир

350

Кунжут

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 13 г

жири 28 % 17 г

вуглеводи 50 % 30 г

319 ккал

ГІ: 10 / 0 / 90

спосіб приготування

Час приготування: 3 год 20 хв

у відерце хлібопічки наливаємо тепле молоко, розбиваємо яйце, додаємо сметану і рослинне масло, насипаємо цукор, просіваємо борошно з сіллю, насипаємо дріжджі і вибираємо програму "заміс тіста", на це знадобиться приблизно півтори години. В результаті тісто виходить м'яким, еластичним.

сир натираємо на крупній тертці, тісто поділяємо на 12 частин, кожну частину розгортаємо за допомогою качалки в корж, по центру викладаємо трохи сиру, защипуємо за принципом пиріжка.

Воду наливаємо в миску, сюди ж наливаємо і сироп, в отриманий розчин маку кожну заготовку, потім обвалюють в кунжуті і викладаємо на деко попередньо застелене пергаментом.

на поверхні кожної погачі робимо пару надрізів гострим ножем і відправляємо деко в духовку і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

ароматна випічка готова, їжте на здоров'я!