домашній журавлинний торт з журавлиною

Як у мами! Ніжно, шалено смачно і просто! Діткам сподобається! Цей торт виходить кисло-солодким і дуже ситним. До того ж, журавлина робить його ще й дуже корисним!

неіснуючий Користувач

автор рецепта

0426

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Вершкове масло

300

Молоко

120

Сода харчова (гашене оцтом)

0.5

Борошно

Сіль

за смаком

для крему:

Цукор

Сметана (25%)

350

Журавлина

Шоколад (для прикраси)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 4 г

жири 27 % 16 г

вуглеводи 66 % 39 г

317 ккал

ГІ: 5 / 0 / 95

покрокове приготування

час приготування: 13 год 25 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:

Маргарин або вершкове масло порубати з половиною пропорції борошна.
додати холодне молоко, сіль, соду, гасену оцтом і перемішати.
додати решту борошна і вимісити тісто руками. Воно повинно бути м'яким і еластичним.
розділити тісто на 5-6 рівних частин.
розкачати кожну частину, вирізати кола і випікати на деку (нічим змащувати і посипати не треба) приблизно 10 хв при температурі 180С.
приготувати крем:
збити склянку цукру зі сметаною на холодній водяній бані.
окремо перетерти журавлину з цукром або пропустити через м'ясорубку і змітати з цукром.
готові коржі промазати спочатку сметанним кремом, а зверху - журавлинною помадкою.
посипати верх торта шоколадкою стружкою або прикрасити за вашим бажанням.
поставити домашній торт в холодильник для просочення на 12 годин.