сирно вершковий торт

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для тіста.

2. Крок 2:

   

   Для приготування тіста в миску для збивання покласти цукор, яйця, сіль і ванілін.Ретельно збити протягом 5 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Потім в тісто влити молоко і масло.

4. Крок 4:

   

   Просіяти в тісто борошно з какао і розпушувачем, збити до однорідності. Тісто буде, як густа сметана.

5. Крок 5:

   

   Форму для випічки змастити маслом. Вилити у форму тісто і розрівняти. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно, на 35 хвилин. Готовність перевіряти зубочисткою (при проколюванні готового бісквіта зубочистка повинна залишитися сухою).

6. Крок 6:

   

   Продукти для крему.

8. Крок 7:

   

   Готовий бісквіт дістати з форми, дати охолонути, а потім розрізати уздовж навпіл. У нас вийдуть 2 коржа. Просочити коржі сиропом від консервованих персиків.

9. Крок 8:

   

   Для приготування крему для торта в миску викласти вершковий сир, розм'якшене вершкове масло і згущене молоко. Збивати майже до однорідності. Додати цукрову пудру і збивати до однорідності крему.

10. Крок 9:

    

    Нарізати дрібно персики. В окрему ємність відкласти трохи менше половини крему і змішати з персиками.

11. Крок 10:

    

    На нижній корж розподілити крем з персиками.

12. Крок 11:

    

    Накрити другим коржем. Що залишився вершково-сирний крем (в який не додавалися персики) викласти зверху. Залишити торт в прохолодному місці для просочення на 3 години і більше.

13. Крок 12:

    

    Прикрашаємо за бажанням.Готовий торт з вершково-сирним кремом нарізати на шматочки, налити чай або каву і насолоджуватися.