Морквяний торт зі сметанним кремом

для початку перетворимо морквину в пюре. Зробити це можна за допомогою блендера або ж просто потерти на тертці. Отримане пюре відставляємо в сторону.

у миску розбиваємо яйця. Насипаємо в них цукор і збиваємо. Потім наливаємо в збиту масу рослинне масло, перемішуємо.

горіхи беремо подрібнені-насипаємо їх в миску до підготовлюваного тесту. Туди ж кладемо моркву і гарненько все заважаємо.

додаємо розпушувач і соду, розмішуємо, після чого поступово додаємо борошно, яку попередньо потрібно просіяти. Замішуємо тісто(по консистенції воно повинно вийти як дуже густа сметана, в'язким).

Форму для випічки застелюємо пергаментом, виливаємо тісто і відправляємо в духовку пектися при 180 градусах до готовності (40-45 хвилин).

ближче до кінця готування потрібно зайнятися кремом. Готувати його дуже просто: сметану і цукор потрібно збити. Кількість цукру регулюйте на свій смак, я, наприклад, люблю, щоб крем був досить солодким. Ви ж можете покласти менше цукру.

дістаємо готовий бісквіт з духовки, даємо трішки охолонути. Після цього зрізаємо у нього верхівку, а сам бісквіт ріжемо на два коржі. Промазуємо кремом коржі з усіх боків, кладемо один на одного.

зрізану бісквітну верхівку кришимо і цієї солодкої крихтою посипаємо наш торт. Тепер торт відправляємо в холодильник на пару годин.

солодкого і приємного вам чаювання!