сирний торт без желатину з лимоном

замість лимона в крем можна додати м'якоть і цедру апельсина. Можна зробити повноцінний круглий торт з декількох коржів, промазати кремом. Мені захотілося зробити ось такий довгий одношаровий тортик. Сиру в крем можна додавати і половину менше.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0563

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Корж:

Борошно

125

Сир

100

Цукор

Вершкове масло

Яйця

Ванілін

0.5

Розпушувач

0.5

Сіль (щіпка)

Крем:

Сир

200

Вершкове масло

180

Згущене молоко

Лимони

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 8 г

жири 33 % 18 г

вуглеводи 53 % 29 г

305 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Тісто.
Крок 2:
Яйця збити з цукром і ваніліном.
Крок 3:
Додати м'яке вершкове масло і сир і знову збити.
Крок 4:
Борошно просіяти з розпушувачем і сіллю і частинами додати в тісто.
Крок 5:
Викласти тісто у форму для випічки і розрівняти. Випікати корж близько 40 хвилин при 180°С. Готовий корж вийняти з форми і остудити на решітці.
Крок 6:
Крем.
Крок 7:
Лимон добре вимити і натерти цедру на крупній тертці. Частину, що залишилася шкірку зрізати. М'якоть нарізати невеликими шматочками, видалити кісточки.
Крок 8:
М'якоть і цедру збити блендером до однорідності.
Крок 9:
М'яке вершкове масло з'єднати зі згущеним молоком і збити міксером до пишності.
Крок 10:
Додати лимонну масу і сир і ретельно перемішати.
Крок 11:
Повинна вийти однорідна маса.
Крок 12:
На остиглий корж викласти сирно-лимонну масу і розрівняти. Поставити торт в холодильник на 2-3 години.