курка з сиром в листковому тісті

Легка, смачна випічка з мінімальним набором продуктів. Готове листкове тісто-справжня знахідка для любителів випічки і нелюбителів довго з нею возитися. Курка в листковому тісті-прекрасна випічка для всієї вашої родини і гостей. Прості інгредієнти, легкий процес приготування, мінімум часу. Можливо, цей рецепт стане вашою паличкою-виручалочкою, коли потрібно смачно і ситно всіх нагодувати.

Світланочка

автор рецепта

0518

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Листкове тісто

500

Куряче філе

450

Сирний сир

140

Сіль

Яйця (жовток для змазування)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 13 г

жири 34 % 15 г

вуглеводи 36 % 16 г

253 ккал

ГІ: 6 / 94 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Перш ніж зайнятися начинкою, дістаємо з морозилки листкове тісто. Розморожуємо його при кімнатній температурі. Щоб верх тесту не підсох при розморожуванні, рекомендується накрити його рушником. Займемося начинкою. Куряче філе ретельно промиваємо, підсушують його паперовим рушником. Розрізаємо товсті шматки уздовж проти волокон.
Крок 2:
Кожен шматок загортаємо в харчову плівку або кладемо в поліетиленовий пакет і відбиваємо. Це можна зробити кухонним молотком або ж качалкою. Якщо з'являться невеликі дірки, то нічого страшного. Потім солимо м'ясо. Якщо є бажання додати страві більш пікантний смак, можна додати улюблених спецій.
Крок 3:
Пласт розмороженого листкового тіста трохи розгортаємо. Робимо це акуратно, без ривків. Розкачуємо єдиним рухом. Інакше можна порушити шарувату структуру тесту. І в підсумку буде просто коржик.
Крок 4:
На розкатаний пласт тіста викладаємо відбитий шматок курячого філе.
Крок 5:
Поверх філе викладаємо сирний сир. Розподіляємо його рівномірно по поверхні м'яса. Можна додати трохи рубаною зелені. Як доповнення до м'ясної начинки відмінно підійдуть і овочі, наприклад болгарський перець або помідор.
Крок 6:
Потім акуратно закочує тісто з куркою в рулет. Защипніть кінець тесту, щоб при випіканні рулет не розвалився.
Крок 7:
Гострим ножем розрізаємо кожен рулет на дві частини.
Крок 8:
Застеляємо деко листом пергаментного паперу. Викладаємо рулетики. Близько один до одного їх не кладіть. Листкове тісто при випіканні піднімається, рулети збільшаться в розмірах. І при занадто близькому сусідстві можуть злипнутися один з одним.
Крок 9:
Щоб випічка вийшла рум'яною, апетитною, змастіть її жовтком. Це легко зробити за допомогою силіконової пензлика. Якщо її немає, то можна змастити саморобної пензликом з м'якого бинта. Можна зверху посипати кунжутом. Так рулети будуть виглядати ще більш апетитними. Ставимо випікатися в попередньо розігріту духовку до 190 градусів на 45-50 хвилин. Подаємо з чаєм, кавою, молоком і з хорошим настроєм. Приємного вам апетиту і готуйте з удовольст