клафуті з вишнею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте продукти. Це рецепт розрахований на те, щоб приготувати тісто з вечора, а випікати його вранці. Я пекла половину порції. Вишню можна брати як свіжу, так і заморожену, попередньо розморозивши її. Замість стручка ванілі можете покласти ванілін або ванільний цукор.

2. Крок 2:

   

   Вишню покладіть в сито, встановлене над мискою. Полийте вишню настоянкою.

3. Крок 3:

   

   Змішайте борошно і цукор.

4. Крок 4:

   

   Тонкою цівкою влийте в борошняну суміш вершки. Перемішайте віночком до однорідності.

5. Крок 5:

   

   Додайте яйця і жовтки. Добре перемішайте.

6. Крок 6:

   

   Додайте в тісто вміст стручка ванілі. Перемішавши. Тісто готове. Приберіть тісто в холодильник на 8 годин.

8. Крок 7:

   

   Підготуйте форму. Для цього добре змастіть дно і боки шматочком вершкового масла. Потім посипте їх сумішшю борошна і цукру. Зайве струсіть. Приберіть форму в холодильник також на 8 годин.

9. Крок 8:

   

   Через 8 годин дістаньте тісто. Вилийте в нього сік від вишні, перемішайте.

10. Крок 9:

    

    Розігрійте духовку до 200°С.налийте в форму тесту товщиною в палець. Поставте Форму в духовку на 5-7 хвилин, тісто має злегка "схопитися".

11. Крок 10:

    

    Насипте на трохи запечене тісто всю вишню.

12. Крок 11:

    

    Вилийте зверху залишки тіста.

13. Крок 12:

    

    Поверніть форму в духовку і запікайте 15 хвилин при 200°З, потім ще 35-40 хвилин при 180°з.