Печиво з житнього борошна з корицею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити печиво з житнього борошна з корицею? Підготуйте продукти. Мед беріть натуральний, якісний, смачний. Від цього багато в чому буде залежати смак печива.

2. Крок 2:

   

   Якщо мед у вас, як у мене, густий і зацукрувався, то розтопіть його на водяній бані, рідкий ж просто підігрійте.

3. Крок 3:

   

   З'єднайте мед з яйцем і содою. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

4. Крок 4:

   

   Додайте мелену корицю.

5. Крок 5:

   

   Всипте 150 г борошна.

7. Крок 6:

   

   Замісіть круте тісто, при необхідності додаючи борошно. Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Воно повинно стати однорідним і не липким.

8. Крок 7:

   

   Розкачайте тісто в пласт товщиною близько 5 мм.При необхідності присипте стіл борошном.

9. Крок 8:

   

   Виріжте з тіста фігурки. Або просто наріжте на ромбики.

10. Крок 9:

    

    Для посипання цукор з'єднайте з корицею і перемішайте. Замість звичайного цукру ви можете взяти коричневий - буде ще смачніше.

11. Крок 10:

    

    Викладіть заготовки на застелений пергаментом деко, посипте їх корицею з цукром. Випікайте печиво 12-15 хвилин при 180°С.точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Готове печиво трохи остудіть і подавайте до столу, з молоком або чаєм. Смачного!