сирники без борошна і манки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти за списком. Сир для приготування цієї страви можна використовувати будь-якої жирності за смаком і наявності, але він повинен бути свіжим і натуральним. Кладемо сир в миску, якщо сир сухий або зернистий, то його краще пробити блендером або протерти через сито.

2. Крок 2:

   

   У миску з сиром вбиваємо курячі яйця. Додаємо цукор (якщо сирники готуються в якості дієтичного страви, то кількість цукру слід зменшити, або взагалі не додавати, також можна замінити цукор чайної ложки натурального меду, якщо немає алергії на цей продукт, він додасть сирників солодощі), щіпку солі для балансу смаку, щіпку ваніліну, щоб замаскувати специфічний присмак сиру і яєць.

3. Крок 3:

   

   Розтираємо інгредієнти блендером або міксером до повного розчинення цукру і отримання однорідної сирної маси. За бажанням в сирну масу можна додати ще будь-які смачні і корисні добавки, наприклад, шматочки фруктів, сухофруктів, ягоди, горішки та інше.

5. Крок 4:

   

   Змоченими в холодній воді руками формуємо з сирної маси невеликі кульки, катаємо їх в тарілочці з панірувальними сухарями, надаємо форму не дуже товстих коржів, щоб вони добре пропеклися, але не згоріли. Якщо сирники будуть подані до столу в якості дієтичного продукту і будуть випікатися в духовці, а не смажитися на сковороді, то їх годі й обвалювати в сухарях.

6. Крок 5:

   

   Деко для випікання застеляємо пергаментом, змащуємо його рослинним маслом. Викладаємо приготовані сирники на деко. Духова шафа розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо сирники близько 30 хвилин. Вони повинні злегка зарум'янитися зверху. Аналогічним чином такі сирники можна смажити на сковороді, на прогрітому рослинному маслі, але такий продукт вийде менш корисним і більш калорійним.

7. Крок 6:

   

   Знімаємо сирники з дека, подаємо на сніданок до столу зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Смачного!