насипний пиріг з яблуками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти яблучний насипний пиріг? Підготуємо продукти. Яблука в такий пиріг краще підходять кислих сортів, тісто досить солодке. Якщо яблука солодкі, зменшіть кількість цукру. Масло раджу покласти ненадовго в морозилку, його буде легше натирати на тертці.

2. Крок 2:

   

   Візьміть миску, насипте в неї борошно, сіль і розпушувач. Гарненько перемішайте. Додайте манку, цукор і корицю.

3. Крок 3:

   

   За допомогою віночка змішуємо суху суміш до однорідного стану. Це і є наше тісто.

4. Крок 4:

   

   З яблук знімаємо шкірку, вирізаємо живці. Розрізаємо яблуко навпіл і вирізаємо серцевину.

5. Крок 5:

   

   Натираємо яблука на крупній тертці. Вони відразу починають темніти. Скроплюємо їх лимонним соком, перемішуємо. Від соку процес окислення зупиниться. Начинка готова.

6. Крок 6:

   

   Починаємо збирати пиріг. Я пекла його в рознімної формі. Дно обов'язково викладіть папером для випічки. 40 грам вершкового масла натираємо на крупній тертці. Рівномірно розподіляємо по дну.

8. Крок 7:

   

   Насипаємо на масло шар сухої суміші, приблизно четверту частину від усього обсягу. Ложкою рівномірно розподіляємо її.

9. Крок 8:

   

   Кладемо шар яблук, третину від усієї кількості. Ложкою розрівнюємо.

10. Крок 9:

    

    Далі повторюємо - другий сухий шар, другий шар яблук, третій сухий шар, третій шар яблук.

11. Крок 10:

    

    Четвертий шар, останній, виходить сухий. Зверху натираємо масло, що залишилося на тертці. Розподіляємо його рівномірно по поверхні.

12. Крок 11:

    

    Ставимо в заздалегідь розігріту духовку випікатися на одну годину. Коли час закінчиться, вимикаємо нагрів, але не виймаємо пиріг, а залишаємо остигати в духовці. Подаємо в злегка теплому або холодному вигляді. Смачного!