склад / інгредієнти
спосіб приготування
курку моєму під проточною водою, обсушуємо паперовими рушниками, розрізаємо навпіл (уздовж спинки), щоб було зручніше з нею працювати.
у невеликій ємності змішуємо сіль, спеції сухі, перець чорний мелений. Натираємо отриманою сумішшю курку.
рідкий дим змішуємо з маслом і за допомогою силіконової пензлика рівномірно обмазуємо курку. Ми залишаємо маринуватися хвилин на 40.
у духовці встановлюємо решітку, на рівень нижче - деко. Курку викладаємо на решітку (крильця бажано загорнути фольгою, так як є ймовірність пригорання) і запікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 40 хвилин.
коли закінчиться зазначений час, перевіряємо м'ясо на готовність і при потребі допікаємо ще.
ось така вийшла рум'яна і апетитна курочка!
їжте із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Курка I категорії - 238 ккал/100г
- Курка ii категорії - 159 ккал/100г
- Курка, м'якоть без шкіри - 241 ккал/100г
- Курчата - 140 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Рідкий дим - 0 ккал/100г
