листкові рогалики з червоною рибою і сиром в духовці

така закуска прикрасить будь-який стіл! Листкові рулетики з червоною рибою - відмінне рішення для святкового застілля. Приготувати їх можна заздалегідь, виходять вони апетитними, рум'яними. Якщо зробити їх на один укус, буде ще краще.

naniki

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 9-15 квітня

Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке

0540

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Листкове тісто

200

Червона риба

Твердий сир

Сметана

Курячі яйця

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 11 г

жири 41 % 22 г

вуглеводи 39 % 21 г

327 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити рулетики з червоною рибою? Підготуйте продукти. Можете взяти будь-яку червону рибу, слабосоленую, як у мене, або підкопчену. Листкове тісто вибирайте на свій смак: покупне, Домашнє, дріжджове чи ні.
Крок 2:
Натріть сир на крупній тертці. Дрібно наріжте свіжий кріп. Змішайте сир з кропом в мисці. Додайте столову ложку жирної сметани. Добре перемішайте суміш, це буде підкладка під основну начинку з риби.
Крок 3:
Готове листкове тісто розкачайте до товщини 0,6-0,7 см.наріжте його витягнутими трикутниками, це просто - подивіться на фото. На широку частину викладіть сирну начинку, а зверху - один-два шматочки червоної риби. Закрутіть тісто рулетиками.
Крок 4:
Помістіть рулетики на Пекарській папір в форму для запікання або на деко. Змащувати маслом папір необов'язково. Окремо в мисці збийте виделкою сирий яєчний жовток і змастіть їм поверхню рулетиків. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Крок 5:
Візьміть сухе насіння маку. Присипте Змащені яйцем рулетики насінням маку (за бажанням: кмину, кунжуту). Поставте рулетики в нагріту духовку хвилин на 20-25, поки вони не піднімуться і не зарум'яняться.
Крок 6:
Чудова закуска з червоною рибою готова! Її місце на святковому столі - приготувати можна заздалегідь, так як подають її охолодженої.
Крок 7:
Смачного і відмінного святкового застілля!

листкове тісто можна брати прісне або дріжджове - будь-яке відмінно підходить. Для начинки теж підійде і м'який, і твердий сир. Добре з рибою поєднується зелень кропу. Така закуска з червоною рибою готується дуже швидко, буквально за хвилини. Її навіть заздалегідь необов'язково робити, досить просто тримати всі потрібні продукти в холодильнику, тісто в морозилці.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !