Суп з сосисками і капустою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування томатного супу з капустою і сосисками нам знадобиться: вода, бульйон, картопля, сосиски, капуста, томатна паста, часник, рослинне масло для смаження, оцет столовий, чорний мелений перець і сіль.

2. Крок 2:

   

   Сосиски нарізати кружечками.

3. Крок 3:

   

   Картоплю очистити і нарізати середніми кубиками.

4. Крок 4:

   

   Капусту промити і нарізати невеликими квадратиками.

5. Крок 5:

   

   У каструлі, де буде варитися суп, розігріти олію і обсмажити на ньому сосиски до появи рум'яної скоринки.

6. Крок 6:

   

   Влити в каструлю 1,5 л гарячої води. Довести до кипіння.

8. Крок 7:

   

   Викласти в каструлю картоплю і капусту. Варити близько 15 хвилин до готовності овочів.

9. Крок 8:

   

   У бульйоні розвести томатну пасту. Бульйон можна використовувати овочевий або м'ясний (на яловичині, свинині або птиці).

10. Крок 9:

    

    Влити бульйон з томатною пастою в каструлю до сосисок і овочів. Влити столовий оцет.

11. Крок 10:

    

    Додати пропущений через прес часник. Суп посолити, поперчити, перемішати. Варити ще 1-2 хвилини і прибрати суп з вогню.

12. Крок 11:

    

    Накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися 10-12 хвилин.

13. Крок 12:

    

    Потім розлити суп по тарілках. Смачного!