запіканка з кабачків з сиром в духовці

ця незвичайна запіканка готується шарами. Сирна запіканка з кабачками виходить дуже ніжна, з апетитною рум'яною скоринкою. Мене зацікавило незвичайне поєднання-сир і кабачки, і я вирішила спробувати таку "новинку". Результат мене анітрохи не розчарував. Вийшло дуже смачно і соковито. Подавати запіканку як самостійну страву в теплому вигляді. За бажанням можна присмачити сметаною.

Юлія

автор рецепта

Запеканка из кабачков с творогом в духовке

0571

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кабачки (очищені)

260

Сир (бажано м'який)

250

Твердий сир

120

Сіль

за смаком

Зелень (будь-яка за бажанням)

за смаком

Яйця

Молоко

135

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 10 г

жири 43 % 9 г

вуглеводи 10 % 2 г

132 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити запіканку з кабачків з сиром в духовці? Підготуйте інгредієнти.
Крок 2:
Яйця збийте з молоком до однорідності. Посоліть за смаком.
Крок 3:
Зелень дрібно наріжте, сир натріть на крупній тертці.
Крок 4:
З'єднайте сир, зелень, сир і перемішайте.
Крок 5:
Отриману масу додайте в яєчно-молочну суміш, перемішайте.
Крок 6:
Очищені кабачки наріжте тонкими скибочками.
Крок 7:
Форму для запікання змастіть олією. Викладіть рівномірно третину сирної маси.
Крок 8:
Зверху покладіть шар кабачків.
Крок 9:
Потім знову шар сирної маси.
Крок 10:
Знову шар кабачків.
Крок 11:
Зверху розподіліть залишилася сирну масу.
Крок 12:
Запікайте в попередньо нагрітій до 180 град. духовці близько 1 години. Як кабачки стануть м'якими і верх зарум'яниться, запіканка готова.
Крок 13:
Дайте запіканці трохи охолонути і наріжте на порційні шматочки. Смачного!

якщо запіканка зарум'янилася, а кабачки недостатньо м'які, можна прикрити форму фольгою.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

важливо! щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .

які кабачки підійдуть найкраще? Вибирайте молоді плоди з ніжною шкіркою. Помийте їх і очистіть від шкірки. Зовсім тоненьку шкірку зрізати не обов'язково. Якщо використовуєте більш зрілі кабачки, зріжте грубу шкірку і виріжте серединку з насінням.