курка під шубою в духовці з картоплею і грибами

смачна, соковита, з простих продуктів. Для всієї родини! Курка під шубою в духовці з картоплею і грибами урізноманітнює повсякденний стіл, несучи в нього нотку свята. Це відмінний варіант сімейного ситного обіду, який ще й готується досить швидко!
Юлія М.Author avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 42 % 11 г
жири 42 % 11 г
вуглеводи 15 % 4 г
158 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як запекти курку під шубою з картоплею і грибами? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Запікати під шубою можна будь-які частини курки. Я беру цілу тушку курки.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Тушку курки порубати на шматочки, промийте під проточною водою. Потім всі шматочки обсушити паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Залийте нарізану цибулю оцтом з водою і залиште хвилин на 15, щоб він промаринувалося. До кефіру додайте подрібнений часник і дрібно нарізану зелень.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Картопля очистіть від шкірки і обполосніть від забруднень. Наріжте його кружечками. Для запікання беріть будь-яку жароміцних форму. Я буду готувати в керамічній. Дно і боки форми змастіть олією і викладіть нарізану картоплю. Полийте картоплю трохи кефірної заливкою. Підсолити.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    На картоплю викладіть курку шматочками і полийте її залишилася кефірної заливкою.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Печериці наріжте скибочками. Розкладіть по курці мариновану цибулю і печериці.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Помідори наріжте кружальцями, а сир натріть на тертці. Викладіть на грибний шар кружечки помідорів і посипте все тертим сиром. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 50-60 хвилин.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Готову страву підрум'яниться і стане дуже апетитного золотистого кольору. Вийміть форму з готовим блюдом з духовки і подавайте до столу в гарячому вигляді.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Дуже смачно і ситно! Смачного!

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими. Ретельно промийте гриби від грунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Курка I категорії - 238   ккал/100г
  • Курка ii категорії - 159   ккал/100г
  • Курка, м'якоть без шкіри - 241   ккал/100г
  • Курчата - 140   ккал/100г
  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал / 100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Печериці - 24   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал / 100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Кефір жирний - 62   ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38   ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30   ккал/100г
  • Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45   ккал/100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал / 100г

Схожі рецепти