яловичина з кабачками в духовці

яловичина з кабачками-це прекрасний варіант для вечері! Соковито, досить ситно і неймовірно смачно! Додайте в начинку свої улюблені спеції і тоді блюдо заграє новими нотками. Сир за бажанням можна виключити зовсім, а готову страву рясно посипати нарізаною свіжою зеленню.

Перлинка

автор рецепта

0472

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

400

Кабачки (2 шт.)

500

Цибуля

Помідори

Часник

Твердий сир

100

Рослинна олія

Зелень

за смаком

Сіль

за смаком

Запашний перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 9 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 15 % 3 г

123 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Для приготування яловичини з кабачками в духовці нам буде потрібно простий набір продуктів: яловичина, кабачки, помідори, цибуля, часник, зелень, сир і спеції за бажанням.
Крок 2:
М'якоть яловичини обполоснути і обсушити паперовими серветками. Прибрати зайві жили і плівку з м'яса, якщо такі є. Нарізати шматок м'яса максимально маленькими шматочками, як варіант можна зробити з яловичини фарш. У рецепті м'ясо нарізалося від руки дрібно.
Крок 3:
Цибулю почистити і помити, нарізувати кубиками або півкільцями.
Крок 4:
У сковорідці розігріти рослинну олію. Надіслати нарізану цибулю обсмажувати до появи характерного запаху і золотистого відтінку.
Крок 5:
Наступним кроком відправити в сковорідку нарізане м'ясо яловичини (або фарш). Добре все перемішати.
Крок 6:
Помідори помити і нарізувати кубиками середньої величини.
Крок 7:
Відправити в сковороду з м'ясом томати, додати нарізаний дрібно часник. Посолити за смаком, на даному етапі можна додати улюблені приправи і спеції, такі як сухий базилік, орегано, мелену солодку паприку і так далі. Ретельно перемішати всі продукти, вогонь зменшити до середнього і під закритою кришкою тушкувати все разом близько сорока хвилин. Періодично варто відкривати кришку і помішувати м'ясо.
Крок 8:
Кабачки помити. Розрізати кожен плід навпіл.
Крок 9:
За допомогою чайної ложки видалити в кожній частині серединку, як на фото. М'якоть можна дрібно нарізати і додати до м'яса для соковитості. У рецепті вийнята з кабачків серединка не використовувалася.
Крок 10:
Кожну половинку начинити"з горочкой & quot; яловичиною. Форму для запікання застелити пекарської папером. Викласти кабачки на деко і відправити в заздалегідь розігріту духовку. Запікати при температурі 190-200 градусів на режимі "верх - низ" не менше тридцяти - сорока хвилин.
Крок 11:
Посипати кожен кабачок натертим сиром і знову відправити запікатися до зарум'янювання сиру і утворення золотистої скоринки. На це піде ще приблизно 10-15 хвилин.
Крок 12:
Готові кабачки вийняти з духовки, поперчити за смаком запашним перцем і прикрасити свіжою зеленню. Подавати гарячими.

яловичина з кабачками в духовці - це прекрасний варіант для сімейної вечері.
поживна, смачна, яскрава і дуже апетитна страва сподобається і дорослим і дітям!

сміливо можна приготувати і подати такі кабачки до святкового столу!

приємного вам апетиту!