салат з минтая

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з минтая? Підготуйте продукти. Якщо Риба заморожена, її треба розморозити. Робіть це при кімнатній температурі, поступово. Не варто опускати минтай в воду або ставити в мікрохвильовку - від цього у риби погіршиться смак. У майонез можна додати сметану.

2. Крок 2:

   

   Рибу треба почистити і порізати на шматки, якщо вона у вас цілою тушкою. У мене відразу були стейки. Покладіть минтай в каструлю, залийте молоком. Поставте варити на невеликому вогні, хвилин 15-20 після закипання. Додайте трохи солі, щоб риба не була прісною. Але трохи, тому що буде ще солоний майонез.

3. Крок 3:

   

   Залиште рибу до повного охолодження прямо в молоці.

4. Крок 4:

   

   Одночасно з рибою ставте варити моркву. Її треба попередньо помити, чистити не треба. Варіть моркву близько 20 хвилин. Потім воду злийте і остудіть.

5. Крок 5:

   

   Паралельно з усіма варками очистіть і наріжте цибулину півкільцями.

6. Крок 6:

   

   Обсмажте цибулю на олії на невеликому вогні до прозорого стану. Остудивши.

7. Крок 7:

   

   Після того, як риба повністю охолоне, відокремте її від шкіри і кісток.

9. Крок 8:

   

   Потім наріжте на дрібні шматочки.

10. Крок 9:

    

    Остигнула моркву очистіть і натріть на крупній тертці.

11. Крок 10:

    

    Починаємо збирати салат. Перший шар-риба. Змащуємо її майонезом.

12. Крок 11:

    

    Далі йде шар моркви. І знову зверху майонез.

13. Крок 12:

    

    Останнім шаром кладемо обсмажену цибулю. Змащуємо майонезом.

14. Крок 13:

    

    Зелень кропу ретельно вимийте, обсушити, дрібно наріжте. Прикрасьте верх салату за бажанням. Дайте салату трохи просочитися і подавайте на стіл. Смачного!