картопля з м'ясом грибами і сиром запечені в духовці

картопля, м'ясо, гриби, сир, духовка - одно ідеальне блюдо! Прекрасний варіант ситного гарячого для повсякденного столу! Картопля з м'ясом, грибами і сиром в духовці готується просто, та й інгредієнти майже завжди є вдома. Можна взяти свіжі печериці або лісові грибочки.

Юлія М.

автор рецепта

Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке

0604

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

500

Картопля

700

Цибуля

Печериці

200

Твердий сир

150

Рослинна олія

Майонез

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 8 г

жири 45 % 13 г

вуглеводи 28 % 8 г

179 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Як запекти м'ясо з грибами і сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо можна використовувати будь-який-свинину, яловичину, телятину. Я буду готувати зі свинини. Сир вибирайте будь-який на свій смак, головне, щоб його було легко натерти на тертці.
Крок 2:
Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Свинину наріжте на невеликі шматочки і викладіть на розігріту сковороду. Обсмажте її з усіх боків до появи золотистої скоринки. Трохи м'ясо підсолити. При обсмажуванні на гарячій сковороді м'ясо, як би, запечатається з усіх боків, що дозволить зберегти всі його соки всередині шматочків.
Крок 3:
Для запікання підготуйте жароміцних форму. Вона може бути керамічна, скляна або металева. Дно форми змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в холодній воді. Потім цибулю дрібно наріжте і рівномірно розподіліть по дну підготовленої форми.
Крок 4:
Слідом викладіть обсмажене м'ясо.
Крок 5:
Картопля очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень. Очищену картоплю наріжте кружальцями.
Крок 6:
Розкладіть нарізану картоплю наступним шаром по м'ясу і змастіть його невеликою кількістю майонезу. За бажанням майонез можна замінити на сметану. Посипте картоплю невеликою кількістю солі і спеції.
Крок 7:
Свіжі печериці помийте в холодній воді і наріжте скибочками. Можна залишити кілька печериць для прикраси. Викладіть нарізані печериці по всій картоплі.
Крок 8:
Потім рясно посипте весь вміст сиром, натертим на тертці. Поставте форму в духовку, розігріту до 190 градусів, на 45-50 хвилин (приблизно). Орієнтуйтеся по своїй духовці. Хвилин за 15-20 до закінчення готування розкладіть по поверхні сиру кілька печериць, для прикраси.
Крок 9:
Готову страву буде дуже апетитно пахнути. Сир на поверхні повністю розплавиться і почне підрум'янюватися. Подати до столу можна прямо в формі або розкласти по тарілках. Смачного!

купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими.

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !