дієтичні сирники з сиру в духовці

ніжні, духові, без пшеничного борошна! Просто і корисно! Для дієтичних сирників з сиру використовується вівсяне борошно, що робить їх набагато корисніше. Запечені в духовці без зайвого клопоту, ніжні і рум'яні, вони будуть відмінним сніданком. І день почнеться легко, смачно і з користю!

Юлія

автор рецепта

Диетические сырники из творога в духовке

Дивись відео

0730

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

300

Курячі яйця

Цукор (або за смаком)

Ванілін

0.2

Вівсяне борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 15 г

жири 25 % 9 г

вуглеводи 33 % 12 г

183 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1:
Як зробити дієтичні сирники з сиру в духовці? Відміряйте необхідні інгредієнти. Сир візьміть м'який, без грудочок, щоб сирники вийшли ніжними. Якщо сир крупинками, пропустіть його через блендер або протріть через сито. Вівсяну муку можна взяти готову або зробити самим, подрібнивши на кавомолці вівсяні пластівці "геркулес".
Крок 2:
Вівсяну муку просійте. Особливо, якщо борошно зроблена самостійно. Це очистить її від можливих домішок і непромелених частинок.
Крок 3:
У відповідній за розміром ємності з'єднайте м'який сир, яйце, цукор і ванілін. За бажанням звичайний цукор можна замінити на тростинний (коричневий), що буде ще корисніше.
Крок 4:
В отриману масу всипте просіяне вівсяне борошно, добре перемішайте. Муки у вас може піти більше або менше, орієнтуйтеся на консистенцію тесту.
Крок 5:
Тісто виходить трохи в'язке. Залиште його на столі на 20 хвилин. Клейковина набубнявіє, тісто стане менш вологим і сирники буде легше формувати.
Крок 6:
Зліпити сирники, викладіть їх на застелений пергаментом лист. За необхідності змастіть пергамент рослинним маслом.
Крок 7:
Запікайте сирники в заздалегідь розігрітій до 180С духовці приблизно 20 хвилин до рум'яності. Час і режим випічки корегуйте, орієнтуючись на особливості роботи своєї духовки. Під час випічки сирники відчутно піднімуться, але в міру охолодження опустяться. У мене вийшли сирники з рум'яним верхом і підсмажений денцем. Важливо не перетримати сирники в духовці, щоб вони не вийшли сухими.
Крок 8:
Такі сирники підійдуть для будь-якої дієти: низькокалорійної, безглютенової, а також урізноманітнюють меню. Смачного!

слід зазначити, що смак дієтичних сирників буде відрізнятися від класичних, приготованих на сковороді. Свою роль тут відіграє вівсяне борошно, що надає сирникам своєрідний смак. Можливо, комусь вони не здадуться такими соковитими.

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.