картопля в беконі запечена в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти картоплю з беконом в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Картопля для цієї страви потрібен молодий, не дуже великий, але і не дрібний, рівний, з невеликою кількістю очок і приблизно однакової величини. Для запікання добре підходить сорт Ред Скарлет з червоною шкіркою і жовтою м'якоттю. Він досить швидко пропікається і не розвалюється. Копчений бекон або сире м'ясо краще купити в нарізці. Знадобиться близько 6 тонких смужок.

2. Крок 2:

   

   Помийте картоплю, обсушити і очистіть, намагаючись, щоб бульби були якомога рівніше.

3. Крок 3:

   

   Кожну картоплину промокніть паперовими рушниками від зайвої вологи.

5. Крок 4:

   

   Посоліть бульби, поперчіть з усіх боків, посипте італійськими травами (я використовувала Млинок) або готовими спеціями, придатними для картоплі.

6. Крок 5:

   

   Кожну картоплину обмотайте смужкою бекону. Викладіть картоплю в форму для запікання, яку попередньо можна злегка змастити олією з високою температурою димлення.

7. Крок 6:

   

   Поставте форму в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і запікайте приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Якщо картопля не готовий, в бекон добре підрум'янився, накрийте форму фольгою. Подавати картоплю можна зі свіжими овочами. Або приготуйте соус: 3 ст.л. сметани з'єднайте з 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного соку і 1 ч. л. зернистої гірчиці. Перемішайте або збийте в блендері для більш однорідної консистенції.