Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуйте інгредієнти. Ніжки для цього рецепта підійдуть як охолоджені, так і заморожені. Завдяки соусу вони в будь-якому випадку стануть м'якими і ніжними. Заморожені ніжки потрібно попередньо розморозити (найкраще на нижній полиці холодильника). Гомілки вимийте, обсушити паперовими рушниками.
Крок 2:
Приготуйте соус. У глибокій ємності з'єднайте мед, гірчицю, рослинне масло, лимонний сік, паприку і сіль.
Крок 3:
Збийте вінчиком до однорідності. Якщо мед не рідкий, нічого страшного, він розійдеться під час збивання. Або ж можна мед трохи прогріти.
Крок 4:
У соус викладіть курячі ніжки і добре перемішайте, щоб соус рівномірно розподілився по курці. Залиште маринуватися на 30-40 хвилин.
Крок 5:
Перекладіть ніжки в форму для запікання і полийте зверху залишками соусу.
Крок 6:
Запікайте в попередньо розігрітій до 200°з духовці близько 40 хвилин. Під час запікання періодично перевертайте ніжки і поливайте соусом з дна форми. Готові ніжки підрум'яняться зверху, при проколюванні ножем буде витікати прозорий сік. готові ніжки дістаньте з духовки і подавайте з будь-яким гарніром.
гірчицю для цього рецепта можна брати російську або діжонську, в будь-якому випадку буде смачно.
щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лимон - 16 ккал/100г
- Цедра лимонна - 47 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Курячі ніжки - 158 ккал/100г
- Гірчиця готова - 418 ккал / 100г
