Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як запекти крильця з картоплею в духовці? Для початку підготуйте продукти. Крильця гарненько вимийте, зайве видаліть, якщо потрібно. Потім м'ясо обсушити і наріжте на більш дрібні частини, якщо вам так більше подобається. Я просто розрізаю крила навпіл, зрізуючи з них зайвий"палець & quot; - тобто третю, саму вузьку частину, на якій майже немає м'яса.
Крок 2:
Перекладіть крильця в відповідних розмірів миску, посоліть, поперчіть, додайте сухі спеції, перемішайте. Набір спецій можете змінювати на свій смак. Полийте крильця рослинним маслом, соєвим соусом, соком лимона і знову перемішайте. Залиште маринуватися на півгодини.
Крок 3:
Очистіть часник від лушпиння, розділивши його на зубчики. Наріжте часник на часточки, не дуже дрібно.
Крок 4:
Додайте нарізаний часник в крильця і перемішайте. Увімкніть духовку прогріватися до 180 градусів.
Крок 5:
Вимийте картоплю і обсушити його. Очистіть картоплю від шкірки і наріжте на скибочки такого ж розміру, як шматочки крилець. В цьому випадку блюдо буде виглядати більш красиво і акуратно.
Крок 6:
Перекладіть нарізану картоплю в миску і залийте його маринадом з рослинної олії, італійських трав, паприки і гострого червоного меленого перцю. І
Крок 7:
Перекладіть картоплю і крильця в форму для запікання, змащену маслом. Розкладайте м'ясо і овочі рівномірно. Якщо необхідно, можете ще раз скропити їх маслом і додати спецій. Поставте форму в духовку. Через 5-10 хвилин після запікання можете накрити форму фольгою або кришкою. Готуйте в духовці хвилин 20-30. Потім, знявши фольгу, ще хвилин 5-10. Орієнтуйтеся на свою духовку.
і ще поради
крильця можна промаринувати в будь-якому іншому маринаді, головне, щоб вам подобався. Наприклад, гірчичний маринад: до зазначених в рецепті продуктів додайте гірчицю за смаком або майонез, сметану.
Пам'ятайте, що якщо ви готуєте в скляному посуді, її треба ставити в холодну духовку, але відлік часу випікання починати через 10-15 хвилин, коли духовка прогріється!
до картоплі можна додати найрізноманітніші овочі.
якщо вам здасться, що блюдо сухувато, полийте його зверху маслом і хвилину-дві ще готуйте.
не пересушити крильця і картоплю, а тому готуйте не стільки за часом, скільки за відчуттями.
хочете перевірити готовність крила і картоплі? Крило розріжте: якщо воно виділить сік, він повинен бути прозорим. Картопля повинна бути м'якою.
коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.
при додаванні соєвого соусу в блюдо варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Курячі крильця - 186 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Італійські трави суміш - 259 ккал/100г