Медове рагу з яловичини
склад / інгредієнти
4
порцій:
покрокове приготування
якщо ви вирішили побалувати свого коханого чимось дуже смачним, рекомендую чудовий кулінарний рецепт медового рагу. Всім відомо, що шлях до серця чоловіка лежить через шлунок, але якщо при цьому попотчевать свого благовірного м'ясною стравою, ефект вийде подвійним. Справжній чоловік не стане дивитися на овочі, якими б корисними ті не були. Подавайте йому м'яса і не помилитеся.
А тепер наша смачна їжа: нарізаємо півкільцями ріпчасту цибулю і обсмажуємо його в невеликій кількості рослинного масла. Коли цибуля злегка змінить колір, додаємо нарізану кубиками яловичину. Продовжуємо смажити хвилин десять. Рідина з м'яса при цьому встигне випаруватися, а саме воно покриється апетитною скоринкою. Саме час додати нарізаний півкільцями болгарський перець. З перцем смажимо ще хвилин п'ять, постійно помішуючи. Приправляємо медом, знову смажимо 5 хвилин, помішуючи. Тепер вливаємо кисле молоко так, щоб воно повністю покрило м'ясо. Сковороду переставляємо в духовку і тушкуємо до повної готовності. Повна готовність визначається наявністю в страві молока – воно повинно википіти цілком.
у підсумку виходить шикарне блюдо – ніжне м'ясо, яке буквально тане в роті. Подайте до нього будь – який легкий гарнір (можна зелений горошок) і напівсухе вино, прикрасьте все запаленими свічками і-романтичний вечір можна вважати таким, що відбувся.
А тепер наша смачна їжа: нарізаємо півкільцями ріпчасту цибулю і обсмажуємо його в невеликій кількості рослинного масла. Коли цибуля злегка змінить колір, додаємо нарізану кубиками яловичину. Продовжуємо смажити хвилин десять. Рідина з м'яса при цьому встигне випаруватися, а саме воно покриється апетитною скоринкою. Саме час додати нарізаний півкільцями болгарський перець. З перцем смажимо ще хвилин п'ять, постійно помішуючи. Приправляємо медом, знову смажимо 5 хвилин, помішуючи. Тепер вливаємо кисле молоко так, щоб воно повністю покрило м'ясо. Сковороду переставляємо в духовку і тушкуємо до повної готовності. Повна готовність визначається наявністю в страві молока – воно повинно википіти цілком.
у підсумку виходить шикарне блюдо – ніжне м'ясо, яке буквально тане в роті. Подайте до нього будь – який легкий гарнір (можна зелений горошок) і напівсухе вино, прикрасьте все запаленими свічками і-романтичний вечір можна вважати таким, що відбувся.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир яловичий топлений - 871 ккал/100г
- Яловичина жирна - 171 ккал/100г
- Яловичина пісна - 158 ккал/100г
- Яловичина-грудинка - 217 ккал/100г
- Яловичина-оковалок - 380 ккал/100г
- Яловичина-нежирне печеня - 200 ккал/100г
- Яловичина - лопатка - 137 ккал/100г
- Яловичина - ребра - 233 ккал/100г
- Яловичина-окіст - 104 ккал / 100г
- Яловичина - хвіст - 184 ккал/100г
- Окіст варений - 269 ккал/100г
- Яловича солонина - 216 ккал/100г
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал / 100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал / 100г