тушкована капуста з картоплею в Казані
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1 Підготувати і нарізати овочі: морква і ковбаска-брусочки, капуста-соломкою /не
тонко/, цибуля і картопля-кубики / середньо /
2 у Казані розжарити рослинне масло і обсмажити в такій черговості: морква,
цибуля, ковбаску, картоплю, капусту/в два заходи,щоб осіла /.Присолити,
помішуючи, щоб не підгоріло.
3 Як тільки капуста виділить сік - додати трохи гарячої води і сухі приправи,
накрити нещільно кришкою і зменшити нагрів до мінімуму.Нехай гаситься.
4 помішувати, досолити за смаком.Коли картопля майже готова-додати свіжу
зелень і лавровий лист. Гасити до готовності.
5 вимкнути нагрів і дати постояти ще хвилин 10 /кришка нещільно/.
смачного !
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Ковбаса напівкопчена " Краківська» - 466 ккал/100г
- Ковбаса напівкопчена " Московська» - 406 ккал/100г
- Вода - 0 ккал / 100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
