голубці з виноградного листя по-єврейськи
Склад / інгредієнти
5
порцій:
спосіб приготування
дорогі друзі, я хочу поділитися з вами кулінарним рецептом, який я почула колись по ТБ. Ця їжа дуже подобається моїй родині, і я впевнена вам вона теж сподобається.
спочатку промиваємо рис і кладемо його в каструлю. Заливаємо 300 мл води. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь, накриваємо його кришкою і залишаємо варитися на 30 хвилин (поки рис не стане м'яким). Потім потрібно злити воду і остудити рис.
кладемо варений рис в миску, додаємо йогурт,3 нарубаних зубчики часнику, яйце (злегка збите), мелений кумин і корицю, родзинки, дрібно нашатковану зелену цибулю і м'яту. Потім все це перемішуємо.
свіжі виноградне листя відварюємо їх в солоній воді протягом 2-3 хвилин, а потім промиваємо їх у холодній воді. Після цього кладемо листя на обробну дошку (блискучою стороною вниз). На кожен лист кладемо по 1-2 столової ложки начинки (ближче до стебла) і робимо голубці. Складаємо їх в пароварку, а між ними укладаємо залишився очищений часник. Потім потрібно побризкати голубці лимонним соком і оливковою олією. Варити голубці протягом 40 хвилин. Наші "голубці з виноградного листя по-єврейськи" готові. Приємного вам апетиту!
спочатку промиваємо рис і кладемо його в каструлю. Заливаємо 300 мл води. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь, накриваємо його кришкою і залишаємо варитися на 30 хвилин (поки рис не стане м'яким). Потім потрібно злити воду і остудити рис.
кладемо варений рис в миску, додаємо йогурт,3 нарубаних зубчики часнику, яйце (злегка збите), мелений кумин і корицю, родзинки, дрібно нашатковану зелену цибулю і м'яту. Потім все це перемішуємо.
свіжі виноградне листя відварюємо їх в солоній воді протягом 2-3 хвилин, а потім промиваємо їх у холодній воді. Після цього кладемо листя на обробну дошку (блискучою стороною вниз). На кожен лист кладемо по 1-2 столової ложки начинки (ближче до стебла) і робимо голубці. Складаємо їх в пароварку, а між ними укладаємо залишився очищений часник. Потім потрібно побризкати голубці лимонним соком і оливковою олією. Варити голубці протягом 40 хвилин. Наші "голубці з виноградного листя по-єврейськи" готові. Приємного вам апетиту!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58 ккал/100г
- " растишка » - 122 ккал/100г
- Йогурт питний " данон» - 76 ккал/100г
- Йогурт питний " агуша» - 87 ккал/100г
- "Актімель" натуральний - 83 ккал/100г
- Йогурт " данон» 2,2 % - ної жирності - 96 ккал/100г
- " мажетель» - 48 ккал/100г
- Йогурт "ерманн" жирний - 152 ккал/100г
- Йогурт 3,5% - ної жирності - 68 ккал/100г
- Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48 ккал / 100г
- Знежирений молочний йогурт - 38 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Виноград - 65 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- М'ята свіжа - 49 ккал/100г
- М'ята сушена - 285 ккал/100г
- М'ята - 49 ккал/100г
- Зіра - 112 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
