Заманиха з помідор на зиму аджика

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Перемиємо помідори і, звільнивши від плодоніжок і хвостиків, осушимо і наріжемо шматочками.

2. Крок 2:

   

   Промеліть помідори зручним способом. Це може бути будь-який подрібнюють засіб, здатне перетворити в кашку помідори. Я перемолола все в блендері, поки маса не набула потрібну консистенцію.

3. Крок 3:

   

   Потім я вилила в сотейник помідорову масу і долила масло.

4. Крок 4:

   

   Поклавши цукор в сік, розчинний його і тушкуємо з півгодини.

5. Крок 5:

   

   А поки займемося іншими компонентами. Промитий перець солодкий очистимо від зерняток, приберемо плодоніжки і наріжемо потрібним форматом (все залежить від того, чим ви будете перемелювати інгредієнти).

6. Крок 6:

   

   Очистимо і промиємо часник.

8. Крок 7:

   

   Наріжемо, звільнивши від насіння і хвостика, Чилі.

9. Крок 8:

   

   Подрібнити часник з перцями.

10. Крок 9:

    

    Відправимо все це в томатну масу. І в самому кінці, хвилини за 3 до виключення, посолити за смаком і додамо улюблені спеції.

11. Крок 10:

    

    За ці п'ятнадцять хвилин, поки уварюється вся ця краса, давайте простерилизуем і баночки, і кришечки. Нехай постоять, тому що в них не повинно бути вологи.

12. Крок 11:

    

    Наша заманиха готова? Відразу ж розливаємо по банках. Закатавши, дамо охолонути.