печеня з індички з картоплею

як зробити печеня з індички з картоплею? Вимийте стегно індички, поріжте м'ясо на шматочки, розмір яких, повністю на смак вашої родини. Можна як крупно, так і не дуже.

каструлю з антипригарним покриттям поставте на вогонь і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.

цибулю очистіть, поріжте. Коли м'ясо підрум'янилося, додайте цибулю до м'яса і обсмажуйте його пару хвилин.

моркву очистіть і поріжте (можна натерти), додайте до м'яса і цибулі, обсмажуйте хвилин 5.

коли все обсмажити, потрібно залити м'ясо водою, щоб вода покривала м'ясо на 2 пальця. Додайте сіль, перець. Гасіть м'ясо хвилин 40.

картопля очистіть і крупно поріжте.

коли м'ясо згас, додайте картоплю, долийте води, якщо буде потрібно. Кількість води потрібно таке, щоб вона покривала картопля. Якщо потрібно, додайте сіль. Готувати печеню до готовності картоплі.

Подавайте печеню гарячим, посипавши подрібненою свіжою зеленню.

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.